Заготовки:
Идеальное тесто для мантов
Тесто для мантов рецепт классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой и максимально классический способ приготовления теста для мантов. Ничего лишнего, самый простой набор ингредиентов и чуточку ваших усилий. Тесто получается эластичным и вкусным.
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить тесто для мантов, рецепт классический. Стакан воды, комнатной температуры, смешиваем с яйцом и солью. Просеиваем муку, делаем в ней углублении и в середину выкладываем яичную смесь. Замешиваем эластичное и густое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Даем тесту "подойти" 40 минут, затем его можно использовать для формирования мантов.Удачного приготовления!
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 кг
- Яйцо 1 штука
- Вода 1 стакан
- Соль 2 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Тесто для мантов рецепт классический"
В глубокую емкость влейте стакан воды (температура комнатная), добавьте одной яйцо и несколько ч.л. соли.
Тщательно перемешайте.
Просеиваем в отдельную емкость муку.
В муке делаем углубление, вливаем в середину яичную смесь.
Круговыми движениями размешиваем тесто.
Размешиваем до густоты.
Вымешиваем тесто руками, при необходимости добавив муку.
Вымешиваем тщательно, примерно 15 минут. Расплющиваем тесто в лепешку.
Складываем лепешку два раза пополам, снова разминаем в лепешку. Повторяем процедуру несколько раз. Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам. Формируем из теста шар, оставляем его на 40 минут в теплом месте, после чего можно приступать к формированию мантов. Удачи!
Оценить рецепт Тесто для мантов рецепт классический
5.0
95
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Svetlana Bondarenko 
28.07.2022 13:58
Отличный рецепт. Правда у меня ушло муки меньше килограмма. Теста получилось много, приготовила и манты и вареники)) Очень вкусно))
Алиса1991
30.09.2021 16:10
Я приготовила тесто и добавила 2 мелких куриных яйца. Отлично раскаталось тонко при том что я даже не вымешивала его. Мам научила дать тесту "отдохнуть" 20 минут после перемешивания муки с жидкостью и тогда оно само отлично склеивается. А вот долго месить его не нужно - тесто на воде быстро становится дубовым от чрезмерного замеса и тогда манты на ужин проблематично приготовить из него. 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов