Сезонные рецепты:
Тертый пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из самых популярных пирогов советского времени. Для начинки вкусно взять варенье из абрикосов, из слив или из черной смородины. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
В целях экономии пирог можно готовить на маргарине. Но на сливочном масле он получается более рыхлый и рассыпчатый. С разным вареньем каждый раз будет получаться новый вкус.Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 150 грамм
- Мука 350 грамм
- Сода 1/2 ч. ложки
- Варенье 250 грамм (густое)
Количество порций
8
Калорийность
371 ккал
Калорийность
5 г
Белки
17 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Тертый пирог"
Для приготовления пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое.
Для теста разотрите мягкое масло с сахаром.
Затем вмешайте яйца.
Постепенно добавляйте просеянную муку с содой и замешивайте тесто. Тесто получится мягкое, пластичное и не будет липнуть к рукам.
Готовое тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть уберите в морозильную камеру, чтобы оно замерзло.
Большую часть теста раскатайте на листе пергамента.
На тесто выложите густое варенье и распределите его по всей поверхности.
Сверху потрите на терке замороженное тесто. Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30-40 минут.
Готовый пирог подрумянится и станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и немного остудите. Затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Тертый пирог
5.0
329
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Лиса Алиса 
20.11.2018 07:18
Мне понравилось, гостям тоже) Делала с небольшим отклонение - масло вместо маргарина и разрыхлитель вместо соды, но это не принципиально, я думаю. Тесто получилось нежное и равномерно пропеклось, хотя я переживала что от варенья будет сроватое. Рецепт себе сохранила в коллекцию!
Ирина Новикова
20.11.2015 22:28
Давно готовлю этот пирог, попробуйте вместо варенья добавить творог-не пожалеете 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов