Сезонные рецепты:
Тайский салат с говядиной и болгарским перцем
Теплый тайский салат с говядиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте острый и ароматный тайский теплый салат с говядиной, манго и пряной заправкой. Необычно и очень вкусно! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Чем лучше исходные продукты, тем лучше результат — это простая истина. Поэтому выберите свежую и мягкую говядину, лучше стейк. Манго возьмите немного недоспелое, с кислинкой. Кинзы кладите побольше, а остроту чили регулируйте на свой вкус.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 грамм
- Манго 1 штука
- Лук красный 1 штука
- Лук зеленый 2-3 штук
- Кинза 1/2 пучка
- Лайм 1 штука
- Перчик чили 1 штука
- Имбирь 1 штука (1 кусочек размером с грецкий орех)
- Коричневый сахар 2 ст. ложки
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Устричный соус 2 ст. ложки
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Рисовый уксус 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
146 ккал
Калорийность
6 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Теплый тайский салат с говядиной"
Подготовьте ингредиенты.
Начните приготовление с пряной заправки. Смешайте в небольшой мисочке тертый имбирь, коричневый сахар, половинку мелкорубленого чили, очищенного от семян и перегородок, сок половинки лайма, рисовый уксус, соевый и устричный соусы. Размешайте до полного растворения сахара. Попробуйте и отрегулируйте кислоту на свой вкус.
Манго очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Красный лук нашинкуйте тонко. Выложите все в глубокую миску.
Посыпьте сверху половину нашинкованной зелени и полейте половиной соуса. Перемешайте и пусть маринуется, пока жарится мясо.
Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ложечкой масла и поджарьте говядину с двух сторон до вашей любимой степени прожарки.
Дайте мясу отдохнуть 5 минут и нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.
Смешайте мясо с манго и зеленью.
Сразу же разложите по порционным мискам и посыпьте оставшейся зеленью и колечками перчика чили. Полейте остатками заправки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Теплый тайский салат с говядиной
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов