мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с мясом



Приготовил:  
03.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу рецепт из тайской кухни, как приготовить салат с мясом. Он получается острый, пряный, сытный и питательный. Такой салат хорошо сочетается с нейтральным гарниром из риса и картофельного пюре.

Описание приготовления:

Мясной салат готовлю из филе говядины, которое предварительно обжариваю на сковороде гриль и нарезаю тонко. Остроту и пикантность салату придает особая заправка, на основе лука, зелени, сока лайма и острых специй. Такой соус годится для маринования шашлыка или мяса, которое запекается в духовке.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Огурец / Листья салата / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лук — 2 Штуки
  • Лимонная трава  — 1 Штука
  • Кинза — 1 Пучок
  • Мята — 1/2 Пучка
  • Сок лайма  — 1 Стакан
  • Рыбный соус  — 1/3 Стакана
  • Соус «Чили»  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Говядина — 700 Грамм
  • Салат  — 1 Пучок
  • Огурец — 1 Штука
  • Черри — 6 Штук

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат с мясом"

Салат с мясом - фото шаг 1
1. Очищаю и нарезаю лук тонкими полукольцами, мою и измельчаю лимонную траву, мяту и кинзу. Заливаю все соком лайма, рыбным соусом, соусом «Чили», кладу сахарный песок, перемешиваю хорошенько до максимального растворения сахарных крупинок.
Салат с мясом - фото шаг 2
2. Мою и вытираю насухо филе говядины, затем нарезаю небольшими кусочками, обжариваю на сковороде гриль до мягкости. Снимаю мясо со сковороды и нарезаю его тонкими полосками. Выкладываю мясо в приготовленный соус, мариную его несколько часов.
Салат с мясом - фото шаг 3
3. Листья салата мою и разбираю, затем вытираю насухо и руками разрываю на крупные кусочки. Нарезаю мелким кубиком огурцы, а помидоры — дольками.
Салат с мясом - фото шаг 4
4. Выкладываю на салатные листья кусочки мяса, поливаю соусом, в котором мариновалось мясо, посыпаю огурцами и кладу дольки черри. Подаю салат сразу после приготовления.

Оценить рецепт Салат с мясом:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
курица с рисом и овощами

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
рецепт бургера в домашних условиях