Главная / Каталог рецептов / Салаты / Куриный тайский салат ПП

Куриный тайский салат ПП

Приготовил : Владимир Братиков

29.11.2017
Время приготовления: 20 мин

Вкусный ароматный салат для любителей полезного и вкусного питания. Куриный тайский салат полон освежающих ароматов, которые обязательно придутся вам по вкусу. А готовить такой салат очень просто.

Описание приготовления:

Диетическое куриное мясо идеально сочетается со свежими хрустящими овощами и подходит для тех людей, которые придерживаются правильного питания или сидят на диете. Сегодня я расскажу вам, как приготовить куриный тайский салат ПП. Салат очень вкусный и простой в приготовлении, получается в меру острым, пикантным, ароматным и освежающим. Сухой имбирь можно заменить на кусочек свежего. А если вы любите салат поострее, то добавьте свежий перец чили.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Огурец / Болгарский перец / Куриное филе / Кинза / Мята / Зелень

Блюдо: Салаты

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 Штука
Перец сладкий 1,5 Штуки (1 красный(желтый) и 1/2 зеленого)
Морковь 1 Штука
Лук фиолетовый 1 Штука
Огурец 1-2 Штук
Кинза 5 Штук (веточек)
Мята 1 Штука (веточка)
Имбирь сухой 1 Чайная ложка
Мед 1 Ст. ложка
Масло оливковое 1-2 Ст. ложек
Перец красный молотый 1/3 Чайных ложки
Соевый соус 3-4 Ст. ложек (1 ст.л - для соуса, 2-3 - для маринада)
Чеснок 2 Зубчика
Кунжут 1 Ст. ложка
Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)
Сок лимона 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

99 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить " Куриный тайский салат ПП"

Первым делом замаринуем куриное филе в смеси соевого соуса и тертого чеснока.

Удаляем семена у перцев и нарезаем их тонкой соломкой.

Фиолетовый лук нарезаем тонкими ломтиками, а огурец - тонкой соломкой. Огурец можно не чистить от кожуры.

И морковь тоже нарезам тонкой соломкой.

Мяту и кинзу необходимо порубить мелко.

Приготовим заправку для салата. В небольшой посуде смешаем до однородности мед, соевый соус, оливковое масло, сок лимона, имбирь(можно использовать свежий), красный молотый перец.

Замаринованное филе необходимо разрезать на две части и слегка отбить каждую.

Затем из бумаги вырезаем прямоугольник в два раза больше филе. Выкладываем на край бумаги одно филе и накрываем второй частью листа.

То же самое делаем и со вторым филе. Отправляем оба филе на хорошо разогретую сухую сковороду. Жарим филе по 4-5 минут с каждой стороны. Нарезаем готовое филе на тонкие полоски.

Теперь все нарезанные овощи и куриное филе выкладываем в миску, заправляем соусом, посыпаем солью по вкусу, кунжутом и рубленной зеленью. Аккуратно перемешиваем.