Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Телятина в сметанном соусе

Телятина в сметанном соусе

Приготовил : Dashuta

08.11.2014
Время приготовления: 50 мин

Если вы не знаете, как приготовить телятину, могу подсказать вам один из самых простых вариантов - телятину можно потушить в сметанном соусе, так мясо получится сочным, нежным и невероятно вкусным.

Описание приготовления:

Как говорится, все гениальное - просто, так и с этим рецептом приготовления телятины в сметанном соусе, нам понадобится всего три основных ингредиента, чтобы получить невероятно вкусное мяско. На мой взгляд, лучшего варианта для ужина и не придумать, ведь блюдо выходит дольно сытное, а на его приготовление вы не потратите много времени. Попробуйте хоть раз сделать телятину в сметанном соусе в домашних условиях, и я уверена, потом вы будете готовить такое мяско довольно часто.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Состав / Ингредиенты:

Телятина 600-700 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Сметана 1 Стакан
Мука 1 Чайная ложка
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Телятина в сметанном соусе"

Итак, нам нужно сперва нарезать мясо на кусочки, натереть их солью и молотым перцем, затем выложить в разогретое масло. Обжариваем телятину со всех сторон до золотистого цвета и почти до полной готовности.

Пока мясо жарится, нарезаем репчатый лук на четвертинки.

Далее разогреваем в чистой сковороде растительное масло и обжариваем на нем репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку сметану, солим и перчим соус по вкусу, перемешиваем все.

Затем перекладываем обжаренное мясо в соус, тушим его в течение 10 минут на медленном огне. Потом добавляем в соус муку (разведенную в теплой воде) и продолжаем тушить мясо еще 5-7 минут.

В конце приготовления соус загустеет, а мясо получится очень нежным, приготовьте к такой телятине любой гарнир и подайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина в сметанном соусе