Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

Приготовил : Юлия Мальченко

07.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовить нежную телятину в соусе - проще простого. Это блюдо называется бефстроганов из телятины в домашних условиях. Готовить его быстро и в одно удовольствие!

Описание приготовления:

Если не знаете, чем побаловать своих близких к ужину, приготовьте бефстроганов из телятины в домашних условиях. Этот рецепт известен во многих ресторанах мира, а хозяйки привыкли готовить данное блюдо к обычному семейному обеду. На гарнир к мясу подойдет каша, картофель, макароны или овощи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Телятина 600 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Мука 10 Грамм
Сливки 60 Грамм
Зелень петрушки 20 Грамм
Томатная паста 30 Грамм
Растительное масло 40 Грамм
Соль, перец и приправы По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

15 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов из телятины"

1. Берем хороший кусочек телятины и разделяем его на части. Почему именно телятина? Потому что она готовится быстрее и мясо само по себе намного нежнее.

2. Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду.

3. Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу. Смешиваем все ингредиенты и отставляем на время.

4. Обжариваем наше мясо, добавляем к нему нарезанный полукольцами лук и в конце притрушиваем немного мукой.

5. В конце жарки вливаем сливки и тушим еще около 20 минут на очень слабом огне.

6. Когда наше мясо будет готово, вливаем смешанную ранее томатную смесь с чесноком и зеленью. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.

Оценить рецепт Бефстроганов из телятины

4.8 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулетики из фасоли в беконе
Котлеты в пароварке
Шашлык в яблочном маринаде
Рецепт фаршированных яиц с авокадо
Омлет с фаршем на сковороде

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: