Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Телячьи ребра в духовке

Телячьи ребра в духовке

27.07.2017
Время приготовления: 5 ч.

Любителям ароматного мяса в специях хочу предложить на заметку несложный рецептик, как приготовить телячьи ребра в духовке. Готовить будем в фольге с набором приправ: тмина, копченой паприки и других.

Описание приготовления:

Итак, надо сказать, что на это блюдо уходит немало времени, но ваших усилий — минимум. Первые пару часов ребра маринуются, а затем пару часов выпекаются. Вам не придется все это время проводить на кухне.
В итоге получится удивительно аппетитное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Телячьи ребра 1-1,5 кг
Луковый порошок 1 ст. ложка
Чесночный порошок 1 ст. ложка
Коричневый сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Тмин 0,5 ст. ложки
Соль 0,5 ст. ложки
Копченая паприка 0,5 ч. ложки
Перец чили 0,5 ч. ложки
Барбекю соус 2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Телячьи ребра в духовке"

Первым делом соедините абсолютно все сухие ингредиенты, перетерев тмин в ступке.

Ребрышки промойте и высушите, натрите хорошенько специями, поместите в целлофановый пакет и отправьте мариноваться в холодильник часа на 2.

Духовку разогрейте до 130 градусов, если она это позволяет. Или до минимальной температуры. На кусочек фольги положите ребра в один слой и заверните в фольгу. Выпекайте 3-4 часа.