Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Клубника протертая с сахаром

Клубника протертая с сахаром

Julechka

02.07.2025
Время приготовления: 1 ч.

Живое варенье без варки — это всегда вкусно и очень ароматно. Готовится намного быстрее чем классическое варенье. В нем сохраняются все витамины и польза. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Эта заготовка на зиму делается без долгой варки, настаивания и стерилизации. Все довольно просто и быстро. Если у вас нет блендера, ягоды можно пропустить через мясорубку или просто помять толкушкой. Так как варенье не подвергается тепловой обработке, ягоды должны быть без единого пятнышка порчи или вмятин. Хранить его нужно в холодильнике, так как в тепле оно может просто забродить.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Клубника 500 грамм
Сахар 800 грамм

Количество порций 2

Калорийность

262 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

64 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клубника протертая с сахаром"

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клубники перетертой с сахаром.

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 2

Клубнику переберите, удаляя порченые и мятые. Выложите в сито и промойте в горячей воде. Дайте жидкости полностью стечь и разложите на полотенце, чтобы клубника полностью обсохла. На ней не должно быть ни капли воды.

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 3

У обсохшей клубники удалите зеленую часть, еще раз хорошо просматривая ягоды.

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 4

В посуду выложите первый слой клубники и посыпьте сахаром. Снова новый слой и снова сахар. Пересыпьте так всю клубнику. Накройте все чистой салфеткой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 5

Пробейте ягоды с сахаром блендером до однородности и полного растворения сахара.

Клубника протертая с сахаром - фото шаг 6

Банки и железные крышки тщательно вымойте с пищевой содой и сполосните. Крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне. Стерилизуйте банки любым удобным способом, но к концу приготовления варенья они должны быть сухими.