Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Телячье филе в томатном соусе

Телячье филе в томатном соусе

Приготовил : Ира Cамохина

31.08.2018
Время приготовления: 45 мин

Телячье филе в томатном соусе получается мягким, нежным, сочным и ароматным! К мясу добавим баклажаны и помидоры, что несомненно внесет своих красок в блюдо. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Телячье филе в томатном соусе - быстрое и очень вкусное блюдо. Мясо получается невероятно ароматным. Такую телятину с подливой можно подать и на обед, и на ужин, и к праздничному столу. Благодаря сочетанию томатной пасты с ароматными специями, мясо обладает насыщенным ярким вкусом. По желанию, блюдо можно дополнить сезонными овощами. На гарнир подойдут картофель, макароны или крупы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Телячье филе 0,5 Килограмма
Помидоры 2 Штуки
Томатный соус 200 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Лук 1 Штука
Баклажаны 3 Штуки
Тимьян 1 Щепотка
Зира 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Телячье филе в томатном соусе"

Телячье филе в томатном соусе - фото шаг 1

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите и залейте водой на 20 минут.

Телячье филе в томатном соусе - фото шаг 2

На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Затем отправьте в сковороду нарезанное брусочками филе.

Телячье филе в томатном соусе - фото шаг 3

Добавьте томатный соус, помидоры и тушите мясо на протяжении 5 минут.

Телячье филе в томатном соусе - фото шаг 4

Промойте и отожмите баклажаны. Отправьте их в сковороду к мясу с тимьяном и зирой, обжаривайте. Как только баклажаны пустят сок, уменьшите огонь и тушите 20 минут. За пять минут до готовности, посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телячье филе в томатном соусе

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
"Мужская" закуска
Отбивные по-чешски в пиве
Стейк с брюссельской капустой и миндалем
Суп гороховый в мультиварке
Холодец из телятины

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: