Тефтельки в сливочном соусе в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если ваш ребенок не очень любит мясо или вы решили разнообразить взрослый стол, попробуйте тефтельки в сливочном соусе в духовке. Готовые тефтельки получаются очень сочными и нежными благодаря соусу.
Описание приготовления:
По своему опыту могу сказать, что тефтельки очень "любят" соусы и впитывают его всегда много (во время приготовления). В запеченном виде тефтели идеально сочетаются со сметаной, которую можно добавлять прямо перед подачей. Для детей, которые не хотят кушать мясо, это блюдо тоже станет новинкой, поскольку даже самые большие нехочухи с удовольствием будут кушать такие тефтельки.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 Штук
- Морковь 1 Штук
- Сливочное масло 20 Грамм
- Сметана 150 Грамм
- Рис 5 Ст. ложек
- Яйцо 1 Штук
- Куриный фарш 300 Грамм
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
191 ккал
Калорийность
8 г
Белки
13 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Тефтельки в сливочном соусе в духовке"
1. Для приготовления тефтелек я взяла уже готовый куриный фарш. Если у вас есть время, можете приготовить его сами.
2. Тефтели невозможны без риса: в кипящую воду бросаем промытый рис, подсаливаем воду и варим крупу до полуготовности. Это нужно для того, чтобы рис "дошел" во время запекания. Если он будет переварен или сварен до готовности, то в итоге он будет представлять собой кашеобразную субстанцию.
3. В готовый и остывший рис (промывать не нужно!) добавьте яйцо и уже после – фарш, соль и специи. Теперь нужно все хорошенько перемешать до однородной консистенции.
4. Отдельно нужно приготовить подливку: сразу на сливочном масле обжарьте нашинкованные лук и морковь.
5. Затем добавьте сметану и немного воды, после чего все перемешайте и доведите до кипения.
6. Я готовила прямо в сковороде (сняла предварительно ручку), поэтому и тефтельки формировала и выкладывала сразу в соус.
7. Отправьте в духовку на 30 минут. Если соус совсем впитается, не беда, потому что сами тефтельки будут сочными. Можно при необходимости во время запекания добавлять воду.
8. Перед подачей я добавила сметану – она отлично дополнила вкус готового блюда. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тефтельки в сливочном соусе в духовке
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Пельмени с говядиной
Соус из сметаны для котлет
Манник с сиропом
Жареная печень дикой козы
Шоколадная глазурь из шоколада и масла
Пельмени с говядиной
Соус из сметаны для котлет
Манник с сиропом
Жареная печень дикой козы
Шоколадная глазурь из шоколада и масла
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов