Картофельные тефтели с грибами
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / По-деревенски / Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели – идеальное блюдо для семейного ужина.
Описание приготовления:
Приготовить такое блюдо совсем не сложно, много времени на его приготовление не требуется. Картофель – отличный гарнир к тефтелям.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 400 грамм
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 200 грамм
- Сливки 300 мл
- Белый перец, майоран, корица 1 по вкусу (на кончике ножа)
- Коньяк 1 ст. ложка
- Мука 1 ч. ложка
- Соль 1 по вкусу
- Картофель 5 штук
Количество порций
6
Калорийность
123 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски"
1. В первую очередь приготовим фарш. Добавляем соли (по вкусу), добавляем сюда корицы, белого перца и майорана, все хорошенько перемешиваем. Из получившегося фарша сформируем небольшие тефтели. До золотистого цвета обжариваем тефтели и убираем с огня.
2. Очищаем лук и нарезаем его небольшими кусочками, так же очищаем и нарезаем шампиньоны. На сковороде до мягкости обжариваем лук и грибы, а потом вливаем сюда коньяка (одну ложку) и поджигаем. Когда погаснет синее пламя, добавляем муку, сливки и соль. Продолжаем тушить (соус должен загустеть). Тефтели выкладываем в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Отправим на 15 минут в разогретую духовку.
3. Теперь промываем картофель и очищаем его от кожицы. Каждую картофелину разрезаем на восемь частей.
4. Картофель минут десять отвариваем в кипящей воде. Воду обязательно хорошо подсолить (больше чем обычно). Теперь картофель перекладываем на сковороду и до хрустящей корочки обжариваем.
5. Далее перекладываем готовый гарнир и тефтели на тарелку. Блюдо готово.
Оценить рецепт Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
3.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов