Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели со спагетти

Тефтели со спагетти

Jess

22.05.2012
Время приготовления: 55 мин

Чаще всего на гарнир к тефтелям готовят крупы или картофельное пюре. Но попробуйте тефтели в соусе вместе со спагетти. Получается невероятно вкусное блюдо. Готовится быстро и несложно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Шведская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Лук 2 штуки (соус)
Помидоры 4-5 штук (соус)
Чеснок 3 зубчика (соус)
Сыр 60 грамм
Яйцо 1 штука
Говяжий фарш 500 грамм
Спагетти 300 грамм
Батон 3 ломтика
Томатная паста 3 ст. ложки (соус)
Соль По вкусу (соус)
Соль, перец По вкусу
Красное сухое вино 150 грамм (соус)
Орегано и базилик По вкусу (соус)

Количество порций 4

Как приготовить "Тефтели со спагетти"

1. Для соуса. Лук почистить. Лук мелко порезать, чеснок порубить и обжарить на масле несколько минут. Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере. Смешать помидоры, томатную пасту и вино. Вылить эту смесь в жареный лук, тушить на маленьком огне 30 минут.

2. Размочить в воде батон. Лук нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Смешать мясной фарш с батоном, луком, яйцом и сыром. Посолить и поперчить.

3. Скатать из фарша небольшие тефтели выложить их на противень. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

4. Тефтели готовы. Выложить их в соус и добавить туда же травы. Тушить на небольшом огне 5 минут. Отварить спагетти. На порционную тарелку выложить пасту, сверху положить тефтели и залить соусом. Украсить тертым сыром и зеленью.

Оценить рецепт Тефтели со спагетти