Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Молочные продукты / Молоко / Тефтели в молочном соусе

Тефтели в молочном соусе

Приготовил: Karrkalina

04.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Мясо индейки — 400 Грамм
Сухари панировочные — 4 Ст. ложки
Масло сливочное — 75 Грамм
Молоко — 1 Стакан
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Соль — - По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Тефтели в молочном соусе"

1. Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом .

2. В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

3. Добавить панировочные сухари.

4. Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.

5. Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.

6. Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла

7. Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.

8. Налить молоко.

9. Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

10. В кипящий молочный соус добавить тефтели.

11. Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.

12. Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Оценить рецепт Тефтели в молочном соусе:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 21

Похожий видеорецепт "Тефтели в молочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Рождественская индейка46

Индейка на Новый Год65

Блинчики на молоке134

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Повар 10.01.2018 14:56 «Ответить

ужасный рецепт, мука 1 стакан на 1 стакан молока, это тесто получается, а не соус!!!!!!!!!!!!

Катерина 02.10.2014 17:30 «Ответить

Вы сами это готовили? Из указанной пропорции вместо соуса получилось тесто, а в процессе тушения этот "соус" пригорал. .. Спасибо за переведенные продукты и испорченную посуду

Наталия Маковская

09.09.2015 12:51 «Ответить

А у меня все получилось!!! Ничего не пригорало и во время тушения соуса осталось как раз необходимое количество!!!! Может Вы что-то не так сделали или с посудой в которой Вы готовили было что-то не так? Очень вкусно получилось)))

Повар 15.09.2014 16:07 «Ответить

Вы зачем людей вводите в заблуждение? Если 1 стакан муки брать для вашего рецепта, то сколько же надо молока? Литра 4? ДОстаточно 1-2 столовых ложек муки! Кто-нибудь на сайте проверяет эти рецепты???