Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели в соусе "Бешамель"

Тефтели в соусе "Бешамель"

Приготовил : Марина Золотцева

05.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Когда иссякли идеи для обеда или ужина, возьмите на вооружение этот классный вариант, как приготовить тефтели в соусе "Бешамель". Они чудесно подойдут для всей семьи и хорошо дополнят любой гарнир.

Описание приготовления:

Запекать тефтели под нежным и ароматным соусом — чудесная находка для каждой хозяйки. Что касается фарша, то тут вы всегда можете экспериментировать, добавляя свежие или обжаренные овощи, любимые специи и т.д. За 10 минут до готовности можно дополнительно присыпать тефтельки тертым сыром, чтобы получилась еще более аппетитная корочка. Это классный рецепт, который я настоятельно рекомендую вам повторить.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1.5 Стакана
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 50 Грамм
Специи По вкусу (лавровый лист, перец, соль, мускатный орех)
Фарш 400 Грамм
Рис 200 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Луковица 1 Штука (+ 1/2 в соус)
Морковь 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Яйцо 1-2 Штук

Количество порций 6

Как приготовить "Тефтели в соусе "Бешамель""

1. Начать процесс я предлагаю с молока. Чтобы соус получился ароматным, молоку нужно дать настояться. Доведите его до кипения, добавьте туда специи по вкусу (мускатный орех, лавровый лист, соль, перец и т.д.) и нарезанную половинку луковицы. Накройте кастрюлю крышкой, пусть напитывается ароматами.

2. Теперь можно заняться тефтельками. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук с морковью. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. В глубокой мисочке соедините фарш, овощи и рис. Добавьте яйца, соль и специи по вкусу. Все как следует перемешайте.