Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели с грибами

Тефтели с грибами

Galate

12.04.2021
Время приготовления: 1 ч.

Если вы любите классические тефтели, которые готовят практически все, предлагаю вам немного изменить рецепт, и добавить в состав грибы. Именно тефтели с грибами мы сегодня и приготовим!

Описание приготовления:

За основу предлагаю использовать домашний фарш из говядины и свинины, рис приготовим заранее, нам понадобится 200 грамм вареного круглого риса. Вы можете взять любой другой рис, но мне круглый нравится больше всего. Он хорошо скрепляет все ингредиенты и не дает им развалиться в процессе приготовления. Специи можно использовать по вкусу, мне нравится паприка, соль и перец. В обязательном порядке добавим чеснок. Подавать тефтели можно со сметаной, соусом или гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Лук 80 грамм
Морковь 80 грамм
Чеснок 3 зубчика
Вареный рис 200 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Фарш 300 грамм (свинина и говядина)
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Паприка По вкусу
Вода 400 мл
Перец По вкусу
Лавровый лист 2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

131 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели с грибами"

Подготовьте все ингредиенты. Заранее сделайте фарш и отварите рис.

Лук очистите, ополосните, просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками. Морковь очистите и ополосните, натрите на средней терке.

Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Сковороду хорошо прогрейте, влейте растительное масло. Выложите в сковороду лук, морковь и грибы, жарьте 3-4 минуты, помешивая.

В общую емкость выложите фарш, рис, овощи со сковороды. Несколько ложек овощей оставьте в сковороде. Очистите чеснок, натрите на мелкой терке и добавьте в фарш. Всыпьте соль, паприку, перец по вкусу. Тщательно вымешайте фарш.