Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные тефтели с подливкой

Куриные тефтели с подливкой

Отзывы (4)

Вика Василенко

25.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить тефтели с подливкой понадобится свежее мясо и томатная паста, также специи. Приготовьте фарш из мяса с луком и чесноком. Обжарьте тефтельки на растительном масле и залейте томатно-мучной смесью. Протушите до готовности. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка крупная 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Рис круглый 80 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Томатная паста 70 грамм
Лавровый лист 1-2 штук
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Растительное масло рафинированное 3-4 ст. ложек
Вода 2-3 стаканов

Количество порций 5

Как приготовить "Куриные тефтели с подливкой"

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 1

Приготовьте продукты для тефтелей. Также понадобится мясорубка или блендер для измельчения мяса.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 2

Вымойте куриную грудку. Снимите с неё кожу, мясо срежьте осторожно с косточки. Порежьте его кусочками и положите в блендер. Туда же добавьте соль, перец черный молотый, лук и чеснок.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 3

Измельчите. Фарш готов.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 4

Возьмите глубокую посудину. Пересыпьте фарш туда, добавьте рис перебранный и вымытый, сырое яйцо.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 5

Перемешайте.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 6

Разогрейте масло растительное в сковороде. Смочите руки холодной водой и сформируйте тефтели. Выкладывайте их в горячее масло и обжаривайте со всех сторон до корочки.

Куриные тефтели с подливкой - фото шаг 7

Разведите в воде томатную пасту, добавьте соль и специи, лавровый лист и муку. Залейте томатно-мучной смесью тефтели. Доведите до кипения. Тушите под крышкой на очень маленьком огне 30-35 минут до готовности риса и мяса. Если хотите получить больше подливы, увеличьте количество воды.