Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели из говяжьего фарша

Тефтели из говяжьего фарша

15.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Ищите интересные варианты основного блюда? Приготовить тефтели из говяжьего фарша в домашних условиях проще простого, а если дополнить их аппетитным соусом - получится невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Этот весьма классический рецепт тефтелей из говяжьего фарша не требует особых ингредиентов или специй. Все довольно просто: только мясо с рисом и томатная паста со сметаной. Такой вариант станет находкой для тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Сметана 150 грамм
Рис 100 грамм
Фарш 400 грамм
Томатная паста 2-3 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка

Количество порций 15

Калорийность

253 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели из говяжьего фарша"

1. Рис нужно промыть и отправить в кастрюлю с водой. После закипания немного подсолите его и варите на 2-3 минуты меньше, чем обычно. Затем остудите его немного.

2. Мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с луком. При желании в рецепт приготовления тефтелей из говяжьего фарша можно также добавить чеснок, морковь или немного свежей зелени.

3. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты (можно использовать также домашний томатный соус).

4. Посолите и поперчить по вкусу, тщательно перемешайте.

5. Дно формы для запекания смажьте сметаной, выложите в неё небольшие шарики из фарша.

6. Дополнить тефтели из говяжьего фарша в домашних условиях можно соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану с томатной пастой, щепоткой соли и перца.