Сезонные рецепты:
Кыстыбый с картошкой
Татарские лепешки с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красивые татарские лепешки разнообразят меню для каждого дня. Готовится блюдо быстро, имеет красивый вид именно национального продукта, хорошо будет воспринято вашими членами семьи.
Описание приготовления:
Для приготовления татарской лепешки с картошкой, которая относится к старинным блюдам, необходимы самые обычные ингредиенты. Лепешка готовится из пресного теста на сухой сковороде. В качестве начинки применяется картошка с укропом. На выходе получается питательный продукт, несмотря на свое национальное происхождение, может быть рекомендован в качестве полноценного завтрака.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл (для теста - 50 мл., для начинки - 150 мл.)
- Яйца 1 штука
- Масло сливочное 130 грамм (для теста - 50 г., для начинки - 30 г., для смазывания - 50 г.)
- Мука 300 грамм
- Картофель 700 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка
- Укроп По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
207 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Татарские лепешки с картошкой"
1. Начните готовить блюдо с теста. Соедините мягкое сливочное масло, молоко, посолите и поперчите. Добавьте муку и замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накройте тесто полотенцем, дайте ему немного времени настояться.
2. Приготовление фарша начните с картофеля. Очистите его, сварите до готового вида, потолките толкушкой. Добавьте в пюре сливочное масло, влейте молоко, посолите и поперчите. Мелко порежьте укроп, добавьте его в картофель. Все перемешайте.
3. Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте очень тонкие лепешки размером больше 10 см.
4. Разогрейте сковороду, на ней без жира готовьте лепешки. Жарьте их с двух сторон до изменения цвета. Остывать лепешки должны только в полотенце, это поможет им быть пластичными.
5. В горячем состоянии начините лепешку. Для этого на ее половинку уложите картофель. Заверните лепешку наподобие чебурека.
6. Сверху горячую лепешку смажьте сливочным маслом. Подавайте лепешки, сложенные горкой. Этот рецепт поможет вам разобраться во всех секретах, как приготовить татарские лепешки с картошкой.
Оценить рецепт Татарские лепешки с картошкой
5.0
3
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов