мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тарт-татен с помидорами



Приготовил:  
19.07.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тарт-татен - это всегда вкусно, с яблоками, грушами, или даже со свеклой или луком. Вариаций этого замечательного пирога много. Попробуйте очень вкусную версию с помидорами.

Описание приготовления:

Если взять готовое слоеное тесто, то приготовление тарт-татена не потребует большого количества времени. Помидоры после запекания приобретают особый кисло-сладкий вкус и превращаются в очень сочную начинку. Попробуйте! А особые любители выпечки с сыром могут добавить, например, моццареллу и подогреть пирог минут 5 в духовке.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Мука и тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Тарты
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Помидоры — 400 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Уксус винный белый — 2 Чайных ложки
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 250 Грамм
  • Орегано — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Тарт-татен с помидорами"

Тарт-татен с помидорами - фото шаг 1
Если используете замороженное тесто, предварительно его разморозьте. Духовку разогрейте до 200°. Помидоры нарежьте кружочками. В сковороде растопите масло и всыпьте сахар. Помешивайте, пока сахар не превратится в светлую карамель. Выложите помидоры, пропустите через пресс чеснок. Протушите овощи на слабом огне 2-3 минуты.
Тарт-татен с помидорами - фото шаг 2
Приправьте помидоры солью и перцем по вкусу. Форму смажьте маслом и выложите помидоры.
Тарт-татен с помидорами - фото шаг 3
Тесто раскатайте до размеров формы. Накройте помидоры тестом, края подверните. Выпекайте пирог 25-30 минут. Дайте постоять несколько минут.
Тарт-татен с помидорами - фото шаг 4
Накройте форму блюдом и быстрым уверенным движением переверните тарт. Посыпьте орегано. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарт-татен с помидорами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?