В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тапиока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тапиоку используют для приготовления десертов, вторых блюд, закусок. Она высококалорийная, но легко усваивается. Сегодня у нас индийская кухня: рекомендую вам рецепт, как приготовить тапиоку.
Описание приготовления:
Чаще всего тапиоки используют в качестве загустителя (крахмала). Она быстро усваивается, поэтому можно использовать ее для приготовления диетических блюд. Перед приготовлением тапиоки замачивают в воде на несколько часов, затем высушивают и используют для приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Зеленый горошек 1,5 стакана
- Картошка 4 штуки
- Лимон 0,5 штуки (сок)
- Арахис 1 стакан
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Вода 1,5 стакана
- Пахта 1/3 стакана
- Халапеньо 1 штука
- Тапиока 1 стакан
- Чили (хлопья) 0,5 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Тапиока"
1. Тапиоки выложите в миску, залейте водой и оставьте на 5-6 часов, за это время большая часть жидкости впитается, оставшуюся слейте и добавьте пахту, перемешайте хорошенько.
2. Арахис измельчите вручную или с помощью мельницы для кофе, оставьте крупные кусочки.
3. Разогрейте растительное масло без запаха в сковороде, добавьте хлопья чили и куркуму, обжаривайте их 30 секунд. Выложите в сковороду нарезанный кубиками картофель, измельченный халапеньо. Обжаривайте 3-5 минут и добавьте зеленый горошек, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут.
4. В последнюю очередь выложите тапиоки, арахис, выдавите сок половинки лимона. Готовьте все 2-4 минут.
5. Когда шарики тапиоки станут мягкие, тогда разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.
Оценить рецепт Тапиока
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ