Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Бездрожжевое тесто на булочки

Бездрожжевое тесто на булочки

05.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Любите домашнюю выпечку, но не любите или не умеете работать с дрожжами? Тогда смотрите мой рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на булочки. Вам понадобится специальная мука тапиоки.

Описание приготовления:

Эти прекрасные ароматные сырные булочки подойдут для завтрака. Их можно брать с собой на работу или учебу. Они получаются довольно пышными даже без дрожжей. Попробуйте этот вариант!
Кстати, из этого теста можно также испечь сырные лепешки.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Сливки

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука тапиоки 500 грамм
Вода 80 мл
Сливки 80 мл (или молоко)
Масло сливочное 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Яйца 1 штука
Пармезан 170 грамм (или чеддер)

Количество порций 15

Как приготовить "Бездрожжевое тесто на булочки"

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 1

Сначала смешаем сливочное масло, воду, сливки (или молоко) и соль, поставим все на огонь и доведем практически до кипения (должны пойти первые пузырьки).

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 2

Теперь нужно соединить муку и молочную массу. Аккуратно начните вымешивать тесто, чтобы не обжечься.

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 3

Пока тесто остывает, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем венчиком взбейте яйцо и отправьте в остывшее тесто, вымешайте руками. Затем натрите сыр и добавьте в тесто. Еще раз вымешайте.

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 4

Теперь берем противень, по желанию присыпаем мукой или чуть смазываем маслом. Из теста скатываем 15-20 небольших шариков и отправляем наши булочки печься.