Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Бездрожжевое тесто на булочки

Бездрожжевое тесто на булочки

Приготовил : Юлия Резник

05.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Любите домашнюю выпечку, но не любите или не умеете работать с дрожжами? Тогда смотрите мой рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на булочки. Вам понадобится специальная мука тапиоки.

Описание приготовления:

Эти прекрасные ароматные сырные булочки подойдут для завтрака. Их можно брать с собой на работу или учебу. Они получаются довольно пышными даже без дрожжей. Попробуйте этот вариант!
Кстати, из этого теста можно также испечь сырные лепешки.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Сливки

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 1 Чайная ложка
Яйца 1 Штука
Сливки 80 Миллилитров (или молоко)
Пармезан 170 Грамм (или чеддер)
Соль 0,5 Чайных ложки
Вода 80 Миллилитров
Мука тапиоки 500 Грамм

Количество порций 15

Как приготовить "Бездрожжевое тесто на булочки"

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 1

Сначала смешаем сливочное масло, воду, сливки (или молоко) и соль, поставим все на огонь и доведем практически до кипения (должны пойти первые пузырьки).

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 2

Теперь нужно соединить муку и молочную массу. Аккуратно начните вымешивать тесто, чтобы не обжечься.

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 3

Пока тесто остывает, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем венчиком взбейте яйцо и отправьте в остывшее тесто, вымешайте руками. Затем натрите сыр и добавьте в тесто. Еще раз вымешайте.

Бездрожжевое тесто на булочки - фото шаг 4

Теперь берем противень, по желанию присыпаем мукой или чуть смазываем маслом. Из теста скатываем 15-20 небольших шариков и отправляем наши булочки печься.