Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бразильские сырные шарики

Бразильские сырные шарики

30.04.2018
Время приготовления: 1 ч.

Совсем несложный и довольно оригинальный вариант выпечки я хочу предложить вам попробовать. Если вам по душе эксперименты с новыми рецептами и ингредиентами, запоминайте и повторите эту идею дома.

Описание приготовления:

Хочу научить вас, как приготовить бразильские сырные шарики. Особенность рецепта в том, что основой будет мука из тапиоки. Кроме пармезана можно попробовать добавить и другой сыр. Такие шарики станут отличной альтернативой хлебу и, например, могут подаваться в качестве закуски, дополнения к первым блюдам или просто перекуса с соусом.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Закуски

География кухни: Бразильская

Состав / Ингредиенты:

Мука из тапиоки 300 грамм
Молоко 240 мл
Растительное масло 80 мл (подсолнечное)
Пармезан 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 20

Как приготовить "Бразильские сырные шарики"

1. В сотейнике соедините молоко, масло и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Всыпьте муку и тщательно перемешайте все до однородности.

3. Снимите с огня и чуть остудите.

4. Взбейте венчиком или вилкой яйца, натрите на мелкой терке сыр.

5. Добавьте в тесто яйца и сыр, выложите его на рабочий стол и вымешайте руками.

6. Духовку разогрейте до 175 градусов. Противень застелите пергаментом. Из полученного теста скатайте около 25 небольших шариков, выложите их на расстоянии друг от друга. Отправьте в духовку и запекайте до румяности 20-30 минут.