Главная / Каталог рецептов / Напитки / Чай / Бабл ти без тапиоки

Бабл ти без тапиоки

Приготовил : Катерина

25.10.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Бабл ти — чайный напиток на основе молока и сладкого чая, который придумали в Тайване. В классической версии в чай добавляются шарики из тапиоки, но в этом рецепте мы приготовим напиток без них.

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу, как приготовить шарики для чая из крахмала и фруктового пюре. Получается не менее вкусная и интересная версия бабл ти, которую проще приготовить в домашних условиях. Манго выбирайте спелый и сладкий. Заменить манго можно на абрикос, банан, персик или любые ягоды, а вместо чая можно приготовить напиток на основе кофе.

Блюдо: Напитки / Чай

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Манго 1/2 Штуки
Молоко 50 Миллилитров
Сахар 1,5 Ст. ложки
Вода 250 Миллилитров
Чай черный 1/2 Чайных ложки (листовой)
Крахмал кукурузный 4 Ст. ложки
Сироп топинабмура 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

106 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бабл ти без тапиоки"

Подготовьте все ингредиенты.

Манго очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Блендером измельчите до состояния пюре вместе с сахаром.

Протрите получившуюся массу через мелкое сито.

Перелейте получившуюся массу в миску, добавьте половину кукурузного крахмала. Прогрейте 15 секунд в микроволновке на небольшой мощности, затем перемешайте. Снова поставьте на 15 секунд, достаньте и перемешайте. Повторите так еще 1 раз. После в горячую смесь добавьте оставшийся крахмал. Должно получится мягкое, не липнущее к рукам тесто.