Главная / Каталог рецептов / Супы / Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами

04.04.2016
Время приготовления: 1 ч.

Если вам надоели обычные блюда и на обед хочется чего-нибудь вкусного и не совсем обычного - приготовьте именно этот суп. Он превратит обычный обед в праздничный, насытит вас и поднимет настроение.

Описание приготовления:

Сырный суп с курицей и грибами, приготовленный по этому простому рецепту, получается очень нежным, со сливочным вкусовыми нотками. Особый вкус супу придают обжаренные грибы и куриное филе. Если просто сварить грибы и курицу - вкус у супа будет совершенно другим, можете проверить. Готовится суп легко и довольно быстро. К такому супу можно подать сухарики и посыпать суп свежей зеленью. Обязательно приготовьте такой суп, я думаю, вам понравится.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Шампиньоны / Плавленый сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 250-300 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Плавленый сыр 200 грамм
Картофель 3-4 штук
Лук репчатый 1 штука
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Лавровый лист 1 штука
Масло сливочное 30 грамм

Количество порций 5

Калорийность

123 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп с курицей и грибами"

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 1

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне на сливочном масле до румяной корочки.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 2

Чистим и нарезаем на маленькие кубики репчатый лук.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 3

Моем и нарезаем шампиньоны. Можно нарезать пластинками, если грибы небольшие. Если большие - нарезаем кубиками.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 4

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой - примерно 2 литра и ставим на огонь.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 5

Обжаренные кусочки филе отправляем в кастрюлю к картошке, а на сковороде обжариваем лук.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 6

Когда лук зазолотится, добавляем к нему грибы и обжариваем до тех пор, пока жидкость с грибов не испарится.

Сырный суп с курицей и грибами - фото шаг 7

Отправляем грибы с луком в кастрюлю к картошке с курицей, добавляем плавленый сыр. Мой сыр в коробочке, если у вас в пачке - потрите его на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Доводим до кипения и добавляем соль, перец. Варим еще минут 10-15. Затем добавим лавровый лист и выключаем. Даем супу настояться минут 5 и подаем к столу.

Оценить рецепт Сырный суп с курицей и грибами