Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Сырники, которые не плывут

Сырники, которые не плывут

Приготовил: Екатерина Фесенко

05.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы сделать такие сырнички, нужно знать всего два секрета - хорошая панировка и предварительное замораживание. А в остальном все достаточно стандартно, процесс, знакомый каждой хозяйке. Расскажу обо всем по порядку.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Сырники / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Творог — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штука (крупное)
Сахар — 2 Ст. ложки
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1/3 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Мука — 3/4 Стакана
Сливочное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сырники, которые не плывут"

Творог разотрите с яйцом и сахаром до однородности.

Добавьте соль, разрыхлитель и ванильный сахар для аромата.

Всыпьте пару ложек муки, перемешайте. Творожная масса должна быть достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась, но при этом важно не переборщить с мукой.

Оставшуюся муку выложите в глубокую мисочку. Сформируйте из творога небольшие шарики и выложите в муку. Обваляйте со всех сторон, формируя сырник, несколько раз.

Готовые сырники выложите на тарелку и отправьте в морозилку на 10-15 минут.

На сковороде растопите масло, выложите сырники и жарьте на среднем огне. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырники, которые не плывут:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 219

Я приготовил(а)

Видеорецепт "Сырники, которые не плывут"

Рекомендуем рецепты:
Макароны с куриным фаршем
Соус для гречки с курицей
Торт сметанный с фруктами
Тосты с ветчиной и сыром
Лентяйки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Венские творожные вафли

Кексы из творога

Запеканка из творога с сухофруктами

Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста

Шарлотка творожная

Творожно-овсяная запеканка

Творожник со взбитыми сливками и ванилью

Творожные оладьи

Подборки рецептов:

Выпечка из творога944

Творожные шарики21

Крем творожный77

Десерты из творога418

Блинчики с творогом26

Творожная запеканка255

Блины с творогом45

Печенье из творога83

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Любовь 03.03.2018 05:49 «Ответить

никогда не добавляйте разрыхлитель или соду.Некрасивые сырники

Вика 27.02.2018 11:40 «Ответить

На самом деое это не лучший рецепт сырников, которые не плывут. Попробуйте вместо муки положить в творог манку и дать чуть чуть постоять, манка абсорбирует лишнюю жидкость из творога, Сырники будут воздушными и чёткой формы.

Лада 26.02.2018 09:42 «Ответить

Чтобы сырники не плыли, достаточно использовать качественный творог. Муки много и соль не нужна. Совершенно никчемный рецепт

Aleksandr Ur

25.02.2018 02:48 «Ответить

Отличный классический рецепт, если добавляется разрыхлитель, то естественно сода не нужна, но разрыхлитель или сода обязательно нужны, сырники получаются рыхлые и воздушные внутри, прелесть со сметанкой мммм

Любовь Диденко

19.02.2018 21:05 «Ответить

Сода или разрыхлитель в сырники не добавляется! У меня они никогда не плывут и без заморозки! Просто творог должен быть сухой! Я обваливаю просто в муке и на сковороду в раскаленное масло

Оксана 19.02.2018 09:32 «Ответить

Чтобы сырники не плыли и держали форму не нужно добавлять в тесто соду или разрыхлитель.

ада 13.02.2018 15:58 «Ответить

:wub:

Наталья 08.02.2018 14:42 «Ответить

Не пользуюсь мукой для обваливания.Всегда обваливаю и сырники и котлетки в манной крупе.

Natalia Sutyagina

07.02.2018 21:13 «Ответить

А я обваливаю сырники в муке и жарю на сухой сковороде без масла. Получаются не приторные и не плывут. Но нужно следить за температурой и почаще переворачивать.