Готовим в духовке:
Мясо в духовке, Курица в духовке, Пицца в духовке, Все блюда в духовке...

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Сырники, которые не плывут

Сырники, которые не плывут

Отзывы (14)

Приготовил : Екатерина Фесенко

05.02.2018
Время приготовления: 40 мин

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы сделать такие сырнички, нужно знать всего два секрета - хорошая панировка и предварительное замораживание. А в остальном все достаточно стандартно, процесс, знакомый каждой хозяйке. Расскажу обо всем по порядку.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Сырники / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Творог — 400 Грамм
Яйцо — 1 Штука (крупное)
Сахар — 2 Ст. ложки
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1/3 Чайных ложки
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Мука — 3/4 Стакана
Сливочное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сырники, которые не плывут"

Творог разотрите с яйцом и сахаром до однородности.

Добавьте соль, разрыхлитель и ванильный сахар для аромата.

Всыпьте пару ложек муки, перемешайте. Творожная масса должна быть достаточно плотной, чтобы хорошо лепилась, но при этом важно не переборщить с мукой.

Оставшуюся муку выложите в глубокую мисочку. Сформируйте из творога небольшие шарики и выложите в муку. Обваляйте со всех сторон, формируя сырник, несколько раз.

Готовые сырники выложите на тарелку и отправьте в морозилку на 10-15 минут.

На сковороде растопите масло, выложите сырники и жарьте на среднем огне. Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырники, которые не плывут:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 224

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сырники, которые не плывут"

Рекомендуем рецепты:
Печенье из козьего молока
Салат "Ожидание"
Запеканка с сухофруктами без сахара
Итальянский манник на рикотте
Воздушный яблочный пирог

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Сырники в сметане в духовке

Творожно-маковый рулет

Запеканка из творога простая

Творожная запеканка "Нежная"

Творожный пирог с сухофруктами

Тесто на хачапури

Сырники из сырковой массы

Низкокалорийное печенье

Подборки рецептов:

Вареники с творогом28

Домашний творог23

Выпечка из творога992

Творожные шарики22

Крем творожный69

Десерты из творога407

Блинчики с творогом24

Творожная запеканка292

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Сергей(Елена) Скрипниковы

25.11.2018 00:58 «Ответить

Для сырников разрыхлитель(сода)не в коем случае,мука только для обвалки.Немножко манной крупы.Чтобы не плыли и не разваливались ТВОРОГ ДОЛГО НЕ МЕШАТЬ .чем больше мешаешь ,тем мокрее и жиже творог становиться и потом его не соберёшь.

Елена 09.10.2018 14:48 «Ответить

Глупость, а не рецепт: и соду в творог, и заморозить. Не портите продукты.

Любовь 03.03.2018 05:49 «Ответить

никогда не добавляйте разрыхлитель или соду.Некрасивые сырники

Вика 27.02.2018 11:40 «Ответить

На самом деое это не лучший рецепт сырников, которые не плывут. Попробуйте вместо муки положить в творог манку и дать чуть чуть постоять, манка абсорбирует лишнюю жидкость из творога, Сырники будут воздушными и чёткой формы.

Лада 26.02.2018 09:42 «Ответить

Чтобы сырники не плыли, достаточно использовать качественный творог. Муки много и соль не нужна. Совершенно никчемный рецепт

эвия 21.12.2018 13:10 «Ответить

абсолютно согласна;именно-хороший качественный,жирный (18%) творог-главный ингредиент.

Aleksandr Ur

25.02.2018 02:48 «Ответить

Отличный классический рецепт, если добавляется разрыхлитель, то естественно сода не нужна, но разрыхлитель или сода обязательно нужны, сырники получаются рыхлые и воздушные внутри, прелесть со сметанкой мммм

Любовь Диденко

19.02.2018 21:05 «Ответить

Сода или разрыхлитель в сырники не добавляется! У меня они никогда не плывут и без заморозки! Просто творог должен быть сухой! Я обваливаю просто в муке и на сковороду в раскаленное масло

Оксана 19.02.2018 09:32 «Ответить

Чтобы сырники не плыли и держали форму не нужно добавлять в тесто соду или разрыхлитель.

ада 13.02.2018 15:58 «Ответить

:wub:

Наталья 08.02.2018 14:42 «Ответить

Не пользуюсь мукой для обваливания.Всегда обваливаю и сырники и котлетки в манной крупе.

Natalia Sutyagina

07.02.2018 21:13 «Ответить

А я обваливаю сырники в муке и жарю на сухой сковороде без масла. Получаются не приторные и не плывут. Но нужно следить за температурой и почаще переворачивать.

Sloven

07.02.2018 18:24 «Ответить

Я часто готовлю сырники. Но не знала, что их нужно подморозить. Всё получилось, СПАСИБО!

Раиса Исаева

07.02.2018 13:01 «Ответить

Учусь. Спасибо

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Сырники - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
минтай в сметане рецепт

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
мясо на кости в духовке