Сезонные рецепты:
Пряники по ГОСТу
Сырцовые пряники
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите эксперименты с домашней выпечкой, обязательно обратите внимание на этот классный вариант, как приготовить сырцовые пряники. Невероятно сладкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Описание приготовления:
Особенность этих пряников в том, что они готовятся на основе сахарного сиропа. В данном варианте они ванильные, но вы можете добавить корицу, имбирь или мятный ароматизатор.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 1 стакан
- Вода 1/2 стакана
- Ванильный сахар 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Мука 2.5 стакана (примерно)
- Сода 1 ч. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Сырцовые пряники"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Приготовим сироп. Соедините сахар с водой и поставьте на огонь. Варите на медленном огне до загустения.
В отдельную миску просейте муку и соду.
Яйцо взбейте с ванильным сахаром.
Готовый сироп снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Влейте сироп в яйцо и взбейте.
Соедините с мукой и замесите однородное тесто.
Отщипните кусочек теста, скатайте в шарик и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте пряники при температуре 180 градусов 6-8 минут.
Не ждите, пока они подрумянятся, пряники должны получиться беленькими. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Важно не пересушить пряники в духовке, поэтому выпекайте не более 8 минут.Оценить рецепт Сырцовые пряники
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Надежда Амбурцева 
24.05.2021 01:13
сироп передержала пряники подрумянились но не побелели. и чуть подгорели. на 2.5 стакан муки соды многовато.в следующий раз учту все свои ошибки. но даже с ними пряники очень сладкие и вкусные.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов