Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Домашние пряники глазированные

Домашние пряники глазированные

24.08.2017
Время приготовления: 4 ч.

Советую узнать, как приготовить домашние пряники глазированные на сметане, ведь они отлично подходят в качестве угощения к чаепитию. В сочетании с чаем, кофе или теплым молоком пряники тают во рту!

Описание приготовления:

Особенностью этих пряников является глазурь, которая после застывания образует на поверхности пряников тонкую сладкую пленку. Приготовить глазурь очень просто: достаточно смешать сахарную пудру и молоко в правильной пропорции и нанести ее на выпечку. Чтобы приготовить более полезные пряники, можете заменить белый сахар тростниковым, но обязательно возьмите жирную сметану, благодаря ей тесто получится вкусным, достаточно упругим и будет держать форму. Вы можете использовать не только стакан для формирования пряников, но и разрезать пласт теста на ромбики обычным ножом.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сметана / Яйца

Блюдо: Выпечка / Пряники

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Сметана 26% 400 грамм
Сахар 200 грамм
Молоко 50 грамм
Сахарная пудра 200 грамм
Желток 2 штуки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Лимонная кислота 1 щепотка

Количество порций 20

Как приготовить "Домашние пряники глазированные"

Домашние пряники глазированные - фото шаг 1

1. Сметану смешайте с сахаром, лимонной кислотой, куриными желтками и разрыхлителем. Добавьте просеянную муку и замесите тесто – оно получится остаточно липким.

Домашние пряники глазированные - фото шаг 2

2. Накройте тесто пленкой и оставьте на 3 часа при комнатной температуре для отдыха. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на две части и каждую раскатайте в пласт толщиной 7мм. Вырежьте пряники с помощью стакана, формочек или ножа.

Домашние пряники глазированные - фото шаг 3

3. Выложите заготовки пряников на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте пряники в разогретой до 20 градусов духовке 18 минут. Полностью остудите пряники на противне. Для глазури перемешайте до однородности молоко и сахарную пудру.

Домашние пряники глазированные - фото шаг 4

4. Пряники выложите в большую посуду, залейте их глазурью и перемешайте, чтобы все пряники покрылись глазурью. Выложите пряники для высыхания на силиконовый коврик или пергамент. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашние пряники глазированные