Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Свиные зразы

Свиные зразы

Отзывы (2)

Павел

02.01.2013
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Свиные зразы - великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)

Описание приготовления:

Если вы, как и многие другие кулинары нашей страны, всегда затрудняетесь с выбором главного блюда для новогоднего стола - рекомендую попробовать рецепт приготовления зразов из свинины. Блюдо, как и полагается для застолья, мясное и сытное, вкусное и оригинальное. Конечно, без гурманских изысков - зато проверенное временем и нравящееся практически всем :)

Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Лук 200 грамм
Яйцо 1 штука
Белый хлеб 150 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Соль - по вкусу
Растительное масло 40 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные 20 грамм

Количество порций 6

Калорийность

187 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиные зразы"

Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.

В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.

Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов.

Формируем наши зразы, панируем их в сухарях.

Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут до готовности. Зразы готовы!

Оценить рецепт Свиные зразы