Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Свиные ребрышки в пиве

Свиные ребрышки в пиве

Приготовил : Antares

10.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Свиные ребрышки, маринованные в пиве – прекрасная закуска к тому же пиву и не только! Если подать к ним гарнир - получится полноценное горячее блюдо. Даю рецепт!

Описание приготовления:

Приготовьте свиные ребрышки в пиве, следуя этому простому рецепту. Такие ребрышки идеально подойдут в качестве закуски к пиву, хотя их можно подавать также с овощами и зеленью. Готовим!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свиные ребрышки 1 Килограмм
Соль По вкусу
Лук репчатый 2-3 Штук
Перец По вкусу
Пиво 1 Стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Свиные ребрышки в пиве"

1. Рёбрышки тщательно промываем холодной водой, вырезаем жилки и пленки. Далее нарезаем порционными кусочками (по 2-3) ребра.

2. Куски натираем солью и перцем, можно еще добавить каких-либо специй.

3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами (как Вам удобней).

4. Берем посуду для маринования (это может быть что угодно – от кастрюли до форму для запекания). Выкладываем в нее ребрышки и лук слоями: сначала слой ребрышек, затем слой лука, снова слой ребрышек и т.д., пока ингредиенты не закончатся. Заливаем все пивом и ставим в холодильник. Мариновать следует от 3 часов до суток – чем дольше, тем лучше.

5. Когда ребрышки замаринуются, разогреваем духовку. На решетку выкладываем ребрышки и запекаем сначала мясистой частью вниз 15-20 минут, затем переворачиваем и запекаем еще 35-40 минут.