Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки

Приготовил : Виталия

08.10.2013
Время приготовления: 20 мин

Тушеные свиные ребрышки - очень вкусное блюдо. Лично я буду готовить его в течение 20 минут в скороварке. Но если у вас нет скороварки, можно готовить в обычной кастрюле, но в течение 1 часа.

Описание приготовления:

Простой рецепт тушеных свиных ребрышек должен понравится всем любителям мяса. Блюдо получается великолепным!
Все используемые ингредиенты придают ребрышкам неповторимые вкусовые оттенки. Попробовав однажды приготовить по данному рецепту, думаю, вы уже не сможете остановиться и будете часто готовить тушеные свиные ребрышки и они станут частым гостем на вашем столе! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Свиные ребрышки — 1,5 Килограмма
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Бульон — 500 Миллилитров
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Горчица — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Тушеные свиные ребрышки"

Берем наши ребрышки и хорошо промываем их под проточной водой, затем просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Солим, перчим со всех сторон.

Наливаем в сковородку добротно оливкового масла и обжариваем со всех сторон до образования аппетитной корочки.

Обжаренные ребрышки выкладываем на тарелочку, а сами в это время в той же кастрюльке обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.

Затем возвращаем ребрышки и заливаем их бульоном. Так же добавляем все другие ингредиенты.

Закрываем крышкой и тушим в течении 15 минут. Если у вас простая кастрюля, то тушим на медленном огне около часа. Затем открываем и пробуем мягкое ли мясо.