Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге

Приготовил : Galina.budanova

08.09.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Купить качественные мясные продукты в магазинах довольно сложная задача, но можно легко приготовить их дома. Расскажу вам, как приготовить свиной окорок, запеченный в духовке в фольге.

Описание приготовления:

Приготовить запеченный окорок в фольге в духовке не сложнее, чем обычное блюдо. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту, дополняйте специями и пряностями по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиной окорок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 4-5 Зубчиков
Горчица 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Паприка 0,5 Чайных ложки
Свиной окорок 1 Килограмм
Кайенский перец 0,5 Чайных ложки
Смесь перцев 0,5 Чайных ложки
Уцхо-сунели 0,5 Чайных ложки

Количество порций 6

Калорийность

163 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге"

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 2

Сделайте надрезы на куске окорока, нашпигуйте их чесноком.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 3

Обсыпьте окорок со всех сторон всеми видами специй и перца.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 4

Смажьте окорок горчицей, посолите.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 5

Возьмите фольгу, сверху на фольгу положите пергамент для выпечки, уложите на него мясо.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 6

Заверните мясо сначала в пергамент.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 7

Заверните окорок в фольгу, плотно защипните стыки. Положите в холодильник на несколько часов, чтобы мясо промариновалось, после чего запекайте при температуре 160-180 градусов полтора часа.

Свиной окорок, запеченный в духовке в фольге - фото шаг 8

Через полтора часа запекания, достаньте окорок, откройте фольгу и пергамент, полейте образовавшимся бульоном и запекайте еще 30 минут при той же температуре. После чего выключите духовку, сразу не доставайте, дайте мясу остыть до комнатной температуры в духовке.