Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Буженина / Сочная свинина в фольге в духовке

Сочная свинина в фольге в духовке

Приготовил : Юлия Мальченко

02.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мясо - это продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда. Если вы хотите побаловать домашних или гостей сочной свининой в духовке в домашних условиях - это просто!

Описание приготовления:

Благодаря фольге мясо готовится в собственном соку и получается такой сочной. Вместо фольги можно использовать рукав для запекания (по-моему еще лучше) - так весь сок останется внутри и им можно будет полить гарнир. Мариновать мясо также можно по желанию (грантовый сок, уксус, майонез, томаты и т.д.).

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Буженина

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Чеснок 6 Зубчиков
Морковь 1 Штука
Соль и приправы По вкусу
Фольга 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Сочная свинина в фольге в духовке "

Сочная свинина в фольге в духовке - фото шаг 1

1. Готовить мясо по этому рецепту очень просто. Для этого вам потребуется: свинина, морковь, чеснок, специи, соль и фольга. Набор продуктов - минимальный.

Сочная свинина в фольге в духовке - фото шаг 2

2. Перед отправкой мяса в духовку его следует натереть специями и солью. Обычно я беру: мускатный орех, душистый перец, кумин, кориандр, гвоздику и белый перец. Смешиваю все эти специи и натираю мясо.

Сочная свинина в фольге в духовке - фото шаг 3

3. После этого проделываю в хаотичном порядке по всей поверхности свинины отверстия, куда вкладываю морковь и чеснок.

Сочная свинина в фольге в духовке - фото шаг 4

4. Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа, но спустя 20 минут огонь следует уменьшить. После выпекания даем ему немного остыть.

Сочная свинина в фольге в духовке - фото шаг 5

5. В результате запекания мяса в фольге - сочная свинина в духовке в домашних условиях. За счет того, что она готовится в собственном соку в фольге и получается такой нежной и сочной. Нарезайте ее и подавайте к столу.

Оценить рецепт Сочная свинина в фольге в духовке