Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиное сердце с фасолью и грибами

Свиное сердце с фасолью и грибами

Homemadefood

05.10.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Тушеное сердце с фасолью и грибами может быть самостоятельным блюдом, но можно его подавать с картофельным пюре или спагетти. Это отличное сочетание. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Свиное сердце обязательно заранее отварите, иначе в сковороде оно будет очень долго тушиться. Фасоль можно использовать в собственном соку или в томатном, какую больше любите. При желании можете добавить в подливу лавровый лист и гвоздику для аромата.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Грибы / Свиное сердце

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиное сердце 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 2 штуки
Шампиньоны 10-15 штук (мелкие)
Чеснок 1 зубчик
Фасоль консервированная 400 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Укроп 10 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

101 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиное сердце с фасолью и грибами"

Свиное сердце с фасолью и грибами - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сердце надрежьте до середины, тщательно промойте несколько раз под проточной водой. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте и обсушите вместе с грибами, помидорами и петрушкой.

Свиное сердце с фасолью и грибами - фото шаг 2

Выложите сердце в большое количество холодной воды, после закипания варите минут 15. Затем слейте первую воду, сердце промойте тщательно, залейте чистой водой и варите на тихом огне еще минут 30.

Свиное сердце с фасолью и грибами - фото шаг 3

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и нашинкованную морковь. Обжарьте овощи несколько минут на умеренном огне.