Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикасе / Свиное фрикасе по-гречески

Свиное фрикасе по-гречески

Приготовил : Ира Cамохина

08.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень люблю это блюдо как готовить, так и есть. Приготовление достаточно простое, продукты доступные, но как же вкусно получается! Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Фрикасе из свинины – это одно из тех блюд, которые мы готовим для повседневных обедов и ужинов – простое, незатейливое и сытное. Украсит оно и праздничный стол, так как мясо всегда актуально. По своей сути фрикасе – это обыкновенная подливка, которую можно использовать для картофельного пюре, макарон, рассыпчатых каш. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

География кухни: Греческая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Панировочные сухари 5 Ст. ложек
Картофель 1 Килограмм
Перец чили 2 Штуки
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Чеснок 5 Зубчиков
Тмин 2 Чайных ложки
Соль, черный перец По вкусу
Проваренная консервированная кукуруза 400 Грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Вода 1,5 Стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Свиное фрикасе по-гречески"

1. Сварите картофель в подсоленной воде.

2. Удалите с чили все семена и зачистите перепонки. Обдайте перец чили кипятком и оставьте его на несколько минут, чтобы ушла ненужная нам горечь и чрезмерная острота.

3. Разрежьте мясо на крупные куски.

4. Обжарьте на растительном масле в сковороде.

5. Измельчите лук и добавьте его в сковороду, следом добавьте тмин, перец, чеснок и соль. Тушите мясо в воде в течение 40 минут. Добавьте сливочное масло.

6. Добавьте панировочные сухари в бульон для сгущения. Перед подачей украсьте блюдо варенным картофелем и перцем. Поверх мяса отправьте пару столовых ложек на порцию консервированной проваренной кукурузы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиное фрикасе по-гречески