Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свинина запеченная в горшочке

Свинина запеченная в горшочке

Приготовил: Dashuta

18.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сытное и невероятно вкусное блюдо, запеченное в горшочках, понравится абсолютно всем, а благодаря квашеной капусте наша свинина приобретает незабываемый вкус и аромат.

Описание приготовления:

Этот замечательный рецепт приготовления свинины запеченной в горшочке очень понравится тем, кто любит необычные сочетания вкусов. Здесь мы наряду с привычными компонентами будем использовать квашеную капусту, что придаст кислинку всему блюду и неповторимый аромат деревенской кухни. На мой взгляд, получается довольно вкусное и сытное мужское блюдо, в котором соединены все необходимые ингредиенты. Несомненно, оно заслуживает вашего внимания, и я с удовольствием расскажу, как сделать замечательную свинину, запеченную в горшочке.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Свинина — 1,5 Килограмма
Капуста квашенная — 1,5 Килограмма
Картофель — 5-6 Штук
Лук репчатый — 5-6 Штук
Морковь — 1 Штука
Сметана — 200 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Броколли — 200 Грамм
Масло сливочное — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Свежая зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Свинина запеченная в горшочке"

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 1

для начала, естественно, необходимо заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Мясо, картофель,лук и морковь мы нарезаем кубиками, зелень мелко режем, а сыр трем на крупной терке. Картофель и мяса следует слегка посолить.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 2

Затем мы натираем каждый горшочек небольшим количеством масла и укладываем в него мясо и лук. Добавляем специи и зелень по вкусу.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 3

Затем идет квашеная капуста. Ее необходимо равномерно распределить и слегка примять вилкой.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 4

Потом выкладываем еще один толстый слой лука.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 5

Следующим слоем идут картофель и морковь, которые мы тоже немного подсаливаем.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 6

И затем броколли. вы конечно можете и не использовать броколли в рецепте, но с ним получается очень красиво.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 7

Теперь в каждый горшочек заливаем по четверть стакана воды.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 8

Смазываем небольшим слоем сметаны.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 9

И посыпаем тертым сыром.

Свинина запеченная в горшочке - фото шаг 10

Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и оставляем готовиться на 1 час. Когда наша свинина будет готова, извлекаем горшочки, посыпаем их содержимое свежей зеленью и подаем к столу.