Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Приготовил : Natali

21.04.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.

Описание приготовления:

В данном рецепте приготовлен свиной ошеек, который идеально подходит для запекания в духовке и на огне. Мясо с небольшими прослойками жира, получается мягким. В медово-горчичном соусе можно приготовить не только свинину, но и курицу или телятину.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мёд / Горчица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Горчица 1 Ст. ложка
Мед 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепотка
Лавровый лист 2 Штуки
Чеснок 3-4 Зубчиков

Количество порций 4

Калорийность

324 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина в медово-горчичном соусе в духовке"

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке - фото шаг 2

Смешиваем горчицу с медом.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке - фото шаг 3

Мясо намазываем со всех сторон горчично-медовым соусом, посыпаем солью и перцем.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке - фото шаг 4

Чеснок чистим, если зубчики крупные, разрезаем их на части. На мясе делаем небольшие разрезы и закладываем в них чеснок. Добавляем лавровый лист.

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке - фото шаг 5

Отправляем свинину в рукав для запекания и оставляем мариноваться на 30 минут. Далее, запекаем при температуре 190 градусов около часа. Возможно, чуть больше.