Свиная вырезка
Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.
Описание приготовления:
В данном рецепте приготовлен свиной ошеек, который идеально подходит для запекания в духовке и на огне. Мясо с небольшими прослойками жира, получается мягким. В медово-горчичном соусе можно приготовить не только свинину, но и курицу или телятину.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Горчица 1 ст. ложка
- Мед 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Лавровый лист 2 штуки
- Чеснок 3-4 зубчиков
Количество порций
4
Калорийность
324 ккал
Калорийность
2 г
Белки
16 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Свинина в медово-горчичном соусе в духовке"
Подготовим ингредиенты.
Смешиваем горчицу с медом.
Мясо намазываем со всех сторон горчично-медовым соусом, посыпаем солью и перцем.
Чеснок чистим, если зубчики крупные, разрезаем их на части. На мясе делаем небольшие разрезы и закладываем в них чеснок. Добавляем лавровый лист.
Отправляем свинину в рукав для запекания и оставляем мариноваться на 30 минут. Далее, запекаем при температуре 190 градусов около часа. Возможно, чуть больше.
Свинина запеклась. Подаем горячей с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Время запекания корректируйте в процессе. Сверху должна появиться румяная корочка. Внутри мясо будет сочным.Оценить рецепт Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
5.0
25
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов