Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная рулька / Свиная рулька в медово-горчичном соусе

Свиная рулька в медово-горчичном соусе

Приготовил : Цибульская Наталья

16.11.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Мясистая запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и сочным. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Рецепт советую соблюдать очень точно. По желанию можете добавить любимые травки, специи и приправы. Рулька получится очень вкусной! Подавать ее можно с тушеной капустой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Рулька свиная — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лист лавровый — 4 Штуки
Перец душистый — 10 Штук
Перец черный горошком — 10 Штук
Чеснок — 10 Зубчиков
Соль — По вкусу
Горчица — 1 Ст. ложка (Маринад)
Соевый соус — 1 Ст. ложка (Маринад)
Мед — 1 Ст. ложка (Маринад)

Количество порций: 2

Как приготовить "Свиная рулька в медово-горчичном соусе"

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 1

1. Рульку помойте, обсушите.

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 2

2. Отварите рульку в течение 1,5 часов вместе с морковью, луком и перцем. Охладите.

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 3

3. Сделайте в рульке надрезы и вставьте зубчики чеснока.

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 4

4. Смешайте все для маринада.

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 5

5. Рульку положите в большой кусок фольги, в который можно будет ее завернуть. Хорошо смажьте маринадом рульку.

Свиная рулька в медово-горчичном соусе - фото шаг 6

6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. За 10 минут до окончания готовки раскройте фольгу и подрумяньте рульку. Приятного аппетита!