Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина в кисло-сладком соусе с перцем

Свинина в кисло-сладком соусе с перцем

Приготовил : Яна Горностаева

30.03.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Такое пряное и интересное блюдо обязательно будет в центре внимания на любой вечеринке. В последнее время китайская кухня пользуется большим спросом у наших соотечественников. Это безумно вкусно!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с перцем, то ищите ответ на вопрос в этом рецепте. Если вы хотите устроить вечеринку в азиатском стиле, то это классическое блюдо китайской кухни будет просто превосходно гармонировать с тематикой праздника.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 Грамм
Перец болгарский 2 Штуки (сладкий)
Перец чили 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Имбирь 50 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Уксус 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

149 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина в кисло-сладком соусе с перцем"

Свинина в кисло-сладком соусе с перцем - фото шаг 1

Свинину (лучше мякоть) вымойте и обсушите. Разрежьте на небольшие тонкие куски, отбейте каждый с двух сторон. Положите мясо в глубокую тарелку, добавьте немного соевого соуса, рубленый чеснок и морскую соль. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике на два часа.

Свинина в кисло-сладком соусе с перцем - фото шаг 2

Перец нарежьте одинаковыми квадратиками. Если получится, используйте для блюда перец разных цветов, это будет выглядеть очень красиво. Имбирь почистите и порежьте соломкой. Морковь нарубите кружочками или квадратиками. Чили нарежьте слайсами. Если любите блюда поострее, то не удаляйте из перца семена. Обжаривайте все овощи в сковороде на растительном масле.

Свинина в кисло-сладком соусе с перцем - фото шаг 3

Теперь приготовьте китайский соус. В чистой пиале смешайте остатки соевого соуса, уксус, сахар, соль и крахмал. Разведите все ингредиенты небольшим количеством воды и перемешайте.