Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с имбирем

Свинина с имбирем

30.11.2016
Время приготовления: 5 ч.

Имбирь полезен для организма, он придает блюдам пикантность и аромат. Добавляю его в выпечку, с мясом делал впервые. Результат меня порадовал, поэтому расскажу, как приготовить свинину с имбирем.

Описание приготовления:

Мясо, запеченное в духовке, намного полезнее, чем то, что готовилось на сковороде. Маринадов для свинины очень много: от обычных соли и перца, до ягодных и фруктовых. Именно маринад придает мясу насыщенный и особый вкус. Свинина с имбирем — это довольно экзотическое блюдо, которое может понравится не всем, однако,попробовать его обязательно стоит. Оно хорошо сочетается с овощным гарниром.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Имбирь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 0,7 кг
Лимон 0,5 штуки
Имбирь 40 грамм
Соль и специи По вкусу
Яблочный уксус 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

239 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с имбирем"

1. Тщательно мою лимон, на мелкой терке натираю цедру одной половинки.

2. Чищу корешок имбиря, измельчаю его на мелкой терке.

3. Перекладываю цедру и имбирь в миску, перемешиваю.

4. Свинину хорошенько мою и вытираю бумажным полотенцем, разрезаю на 2 части и перекладываю в миску, натираю обильно мясо специями, солю.

5. После специй натираю каждый кусочек мяса смесью имбиря и цедры лимона.

6. Добавляю столовую ложку яблочного уксуса, перемешиваю и оставляю его минимум на 1 час, а лучше на ночь.

7. После маринования каждый кусочек свинины заворачиваю в фольгу по отдельности и отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут, затем убавляю температуру до 150 градусов и готовлю еще 40 минут.