Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина с чесноком в духовке

Свинина с чесноком в духовке

24.10.2013
Время приготовления: 14 ч.

Предлагаю вашему вниманию рецепт свинины с чесноком в духовке. Мясо получается нежное, ароматное, пикантное и очень вкусное. Его можно подавать с гарниром или использовать для бутербродов.

Описание приготовления:

Если вы являетесь поклонником натурального мяса, приготовленного предельно просто, то свинина с чесноком в духовке станет идеальным для вас блюдом. Этот рецепт не является уникальным, но и банальным его не назовешь. Надеюсь, вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиной ошеек 1-1.5 кг
Чеснок 5-6 зубчиков
Сметана 50 грамм (можно майонез)
Соль 1 щепотка
Смесь перцев 30 грамм

Количество порций 8

Калорийность

282 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с чесноком в духовке"

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления свинины с чесноком в духовке начинается за 10-12 часов до запекания мяса. Чеснок необходимо очистить и порезать небольшими дольками.

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 2

2. Мясо вымыть и просушить. Острым ножом сделать небольшими надрезы по всей площади кусочка. В каждое отверстие положить по дольке чеснока.

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 3

3. В небольшую миску положить сметану и добавить щепотку соли. Затем отправить туда смесь перцев - черный, красный, белый, душистый. Можно воспользоваться готовыми наборами, которые продаются в любом магазине. Тщательно перемешать смесь.

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 4

4. Готовой смесью смазать нашпигованное мясо со всех сторон.

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 5

5. Выложить мясо на фольгу и сделать прочный конверт. Сверху проткнуть аккуратно в 2 местах фольгу вилкой или зубочисткой. Края выгнуть так, чтобы сок из мяса не подтекал. Убрать мясо в холодильник на 10-12 часов.

Свинина с чесноком в духовке - фото шаг 6

6. Духовку хорошо разогреть. Аккуратно выложить на противень мясо и запекать около 2 часов. За 10-15 минут до готовности можно слегка надрезать фольгу, чтобы мясо лучше подрумянилось. Подавать свинину с чесноком в духовке в домашних условиях можно как в горячем, так и в холодном виде.

Оценить рецепт Свинина с чесноком в духовке