Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина под горчичным соусом

Свинина под горчичным соусом

28.03.2022
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Думаете, что бы такого приготовить на праздничный обед? Предлагаю свинину под горчичным соусом. Просто, несложно и очень вкусно!

Описание приготовления:

На гарнир отлично подойдет рассыпчатый рис или классическое картофельное пюре. Берите на заметку рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1200 грамм (карбонат, корейка или окорок)
Лук 2 штуки
Яблоко 1 штука (крупное, зеленое, кислое)
Горчица зерновая 4 ст. ложки
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

222 ккал

Калорийность

17 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина под горчичным соусом"

Свинина под горчичным соусом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Свинина под горчичным соусом - фото шаг 2

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Разогрейте ложку масла в сковороде и обжарьте кусок свинины со всех сторон до румяной корочки.

Свинина под горчичным соусом - фото шаг 3

Переложите мясо в огнеупорную форму. Добавьте еще ложку масла в сковороду и выложите нашинкованный тонко лук. Жарьте, помешивая, до легкого румянца. Добавьте натертое на крупной терке очищенное яблоко и горчицу. Тушите пару минут, долейте около стакана кипятка и тушите еще пару минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Свинина под горчичным соусом - фото шаг 4

Вылейте соус поверх мяса, накройте форму фольгой и запекайте в духовке около часа. Проверьте мясо, проколов тонким ножом – выделяющийся сок должен быть прозрачным. Снимите фольгу и подрумяньте мясо минут 5-10, увеличив нагрев до 200 градусов.