Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Горчица / Майонез / Свиная вырезка / Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке

Приготовил : AlenaPrika

18.01.2020
Время приготовления: 30 мин

Сочные отбивные из свинины у вас получатся даже без использования сковороды - в духовке. Яркий и пикантный вкус им придаст соус из горчицы и майонеза. Такое блюдо по достоинству оценят мужчины.

Описание приготовления:

Сочные и румяные отбивные - лучшее мясное блюдо не только в будни, но и для праздничного стола. Их очень легко приготовить и можно взять с собой на работу, на пикник, в поездку. Главное - не переборщите с добавлением горчицы, если блюдо будут кушать и дети! Подавайте их с любым гарниром: кашей, макаронами, пюре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Горчица / Майонез / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

Свинина — 600 Грамм (мякоть)
Горчица — 2 Ст. ложки
Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
Соль — 3 Щепотки
Перец черный молотый — 3 Щепотки

Количество порций: 3

Как приготовить "Отбивные с горчицей и майонезом в духовке"

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке - фото шаг 2

Свиную мякоть промойте в воде, нарежьте слайсами по 0,5-1 см. максимум.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке - фото шаг 3

Отбейте каждый из них с двух сторон кулинарным молоточком. Лучше всего это делать, поместив мякоть в пакет, чтобы брызги не летели по всей кухне.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке - фото шаг 4

Отбивание всего мяса займет у вас не более 20 минут. В это время раскалите духовку до 200 градусов.

Отбивные с горчицей и майонезом в духовке - фото шаг 5

Соедините в пиале или миске майонез любой жирности и горчицу, но не сухую, а уже готовую из порошка, магазинную. Не покупайте горчицу в зернах, так как зернышки при запекании подгорят.