Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Свинина по-французски с картофелем

Свинина по-французски с картофелем

Приготовил : Марина Золотцева

02.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Предлагаю традиционный и любимый многими рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем. Это блюдо хорошо тем, что не требует отдельного гарнира, а готовится весьма просто.

Описание приготовления:

Это классический рецепт свинины по-французски с картофелем, однако при желании блюдо можно дополнить также жареными грибами, помидорами или другими овощами. Приготовить такое мясо можно не только в духовке, но и в микроволновке или мультиварке, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 300 Грамм
Картофель 5-7 Штук
Сыр 100 Грамм
Майонез 4-5 Ст. ложек (или сметана)
Соль 1 Щепотка
Луковица 1 Штука
Перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

170 ккал

Калорийность

13 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина по-французски с картофелем"

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 1

1. Для начала необходимо вымыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими кружочками или небольшими брусочками. Слегка посолить и при желании добавить немного специй.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 2

2. Дно жаропрочной формы смазать небольшим количеством растительного масла и выложить картофель. Рецепт приготовления свинины по-французски с картофелем можно начинать и с мяса - все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 3

3. Свинину вымыть и просушить. Нарезать и слегка отбить. Посолить и поперчить с двух сторон. Также можно добавить прованских трав, паприки или других приправ.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 4

4. Выложить кусочки мяса сверху картофеля. При желании можно положить несколько зубчиков чеснока для аромата, а также добавить немного горчицы или острого соуса.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 5

5. Очистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу. В зависимости от вкусовых предпочтений можно взять четвертинку или половину средней луковицы.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 6

6. Распределить лук по поверхности мяса. Если свинина по-французски с картофелем в домашних условиях будет дополняться грибами, тогда лук можно предварительно обжарить вместе с грибами.

Свинина по-французски с картофелем - фото шаг 7

7. Добавить немного майонеза или сметаны. Сыр натереть на средней или мелкой терке и присыпать им блюдо. Также можно сделать наоборот - сначала сыр, а затем майонез. Когда все готово, можно отправить форму в разогретую духовку.