Тщательно промойте свинину.
В кастрюле кипятим воду. Выкладываем в нее мясо, снова доводим до кипения, снимаем пену и добавляем лук и морковь. Варим до готовности свинины примерно 1 час.
Подготовьте необходимые специи.
За 15 минут до готовности мяса добавьте специи и соль.
Готово! Приятного аппетита!