Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вареная грудинка из свинины в домашних условиях

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях

Зоя Шунина

28.09.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Из свиной грудинки можно приготовить отличную буженину в домашних условиях. Ароматную, нежную и очень вкусную.

Описание приготовления:

Свиную грудинку, приготовленную в домашних условиях, можно подать к любому праздничному столу и, конечно, в будни. Рецепт очень простой, а результат просто потрясающий. Мясо получается ароматным, мягким, нежным и очень вкусным. Отличная замена колбасе в виде бутерброда на перекус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Соль 1,5 ст. ложки
Вода 1,2 литра
Лавровый лист 1-2 штук
Перец черный горошком 5-6 штук
Перец красный 1 ч. ложка (молотый, сладкий)
Грудинка свиная 500 грамм

Количество порций 5

Калорийность

147 ккал

Калорийность

20 г

Белки

7 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареная грудинка из свинины в домашних условиях"

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления свиной грудинки.

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях - фото шаг 2

Налейте в кастрюлю воду. Добавьте черный перец горошком, соль и лавровый лист. Доведите воду со специями до кипения.

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях - фото шаг 3

Свиную грудинку помойте и выложите в горячую воду со специями.

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях - фото шаг 4

Накройте кастрюлю крышкой и варите грудинку до мягкости на небольшом огне.

Вареная грудинка из свинины в домашних условиях - фото шаг 5

Готовую грудинку охладите в бульоне до комнатной температуры. После достаньте из бульона. Смажьте красным молотым перцем и измельченным чесноком. Плотно обверните грудинку пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 7-8 часов, а лучше на ночь.