Буженина отварная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления буженины отварной пригодится всем любителям вкусной, но здоровой еды, - при такой обработке сохраняется максимум полезных веществ в мясе, да и калорий не так уж и много :)
Описание приготовления:
Этот интересный и простой рецепт буженины отварной мне подсказал человек, который давно уже посвятил свою жизнь здоровому питанию, но, при этом, умение готовить всякие вкусности не утратил! Это блюдо - именно тот случай, когда сразу же хочется приготовить дома так же. Так что даже не сомневайтесь, - отварная буженина, - еще тот деликатес!Как приготовить буженину отварную:
1. Для начала смешаем все сухие ингредиенты для маринада между собой. Мясо, если нужно, параллельно достаем из морозилки.
2. Специи хорошо между собой перемешаем, а лавровый лист измельчаем вручную или в кофемолке, и тоже добавим к смеси.
3.Теперь добавляем ложку горчицы - сухой или уже готовой, - и доливаем немного воды, чтобы замешать кашицу из специй.
4. Этой кашицей из специй и нужно натереть наш кусок мяса, и оставить его в сторонке как можно дольше пропитываться, лучше всего - вообще на ночь.
5. Собственно, переходим к этапу готовки буженины! Мясо со специями заворачиваем в марлю, и помещаем в кастрюльку с кипящей подсоленной водой.
6. Огонь убавляем, и держим на маленьком огне нашу буженину примерно полтора-два часа. Выключаем огонь, и держим ее в кастрюльке до остывания.
Готово! Как видите, буженину отварную в домашних условиях сможет приготовить даже начинающая хозяйка, - ничего тут сложного нет! А заменяя таким домашним полезным лакомством колбасные покупные изделия можно и сэкономить неплохо, и здоровье подправить, и даже скинуть пару килограмм! :)
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный 1 ч. ложка
- Перец красный 1 ч. ложка
- Лавровый лист 7 штук
- Розмарин 0.5 ч. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
235 ккал
Калорийность
4 г
Белки
19 г
Жиры
19 г
Углеводы
Оценить рецепт Буженина отварная
4.1
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
Буженина - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
приготовление соуса цезарь
Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
маринад для говядины с соевым соусом
приготовление соуса цезарь
Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
маринад для говядины с соевым соусом