Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свинина на кости

Свинина на кости

Приготовил : Марина Золотцева

30.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Натуральный кусочек мяса - это излюбленная еда любого мужчины. Предлагаю рецепт приготовления свинины на кости в нежной панировке с ароматными специями.

Описание приготовления:

Как сделать свинину на кости быстро, просто и вкусно? Это под силу даже начинающему кулинару, а благодаря пошаговому рецепту блюдо получится изысканное и аппетитное, достойное любого ресторана.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина на косточке 3 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Веточка розмарина 1-2 Штук
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Перец 1 Щепотка
Панировочные сухари 4-5 Ст. ложек
Белое вино 30-50 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

414 ккал

Калорийность

7 г

Белки

25 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина на кости"

1. Рецепт приготовления свинины на кости невозможен без мяса. Для начала его необходимо как следует вымыть и просушить. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи для мяса. 1 зубчик чеснока очистить и пропустить через пресс. Натереть чесноком кусочки свинины чесноком со всех сторон.

2. Подготовить панировочные сухари. При желании в них можно добавить немного паприки или куркумы для цвета, а также сушеные травы или специи для вкуса. Обвалять свинину со всех сторон в панировке.

3. На сковороду налить немного растительного масла и как следует его разогреть. Отправить свинину на сковороду и на сильном огне обжарить до появления корочки. Это позволит "запечатать" все мясные соки внутри.

4. Затем огонь можно убрать. Добавить на сковороду немного вина. Очистить чеснок и раздавить его. Выложить сверху свинины. Добавить розмарин и жарить мясо до готовности.

5. Когда свинина на кости в домашних условиях готова, мясо снять со сковороды, а сверху полить соком, в котором оно жарилось. Подавать блюдо с любимым гарниром и соусом. При желании можно перед подачей присыпать мясо свежей измельченной зеленью.

Оценить рецепт Свинина на кости

4.7 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Свинина на кости"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Гороховый суп с тушенкой
Спагетти с мясным фаршем
Свинина в мультиварке на пару
Котлеты из кролика
Печеночные оладьи из свиной печени

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: