Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Отбивная на кости

Отбивная на кости

Приготовил: Марина Золотцева

12.11.2017
Время приготовления: 20 мин

Ищите вариант обеда или ужина за 20 минут? Я покажу, как приготовить отбивную на кости в хрустящей панировке. Очень классная идея с минимумом хлопот и затраченного времени. Рекомендую рецепт!

Описание приготовления:

Двойная панировка делает мясо очень нежным и сочным внутри, так что обязательно рекомендую использовать и муку, и сухари. Кстати, добавление зелени и сыра делает панировку еще более вкусной. При наличии свежего мяса в холодильнике, эта идея - чудесный вариант для каждой хозяйки.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке

Ингредиенты:

Свиные отбивные — 8 Штук
Соль и перец — По вкусу
Мука — 1 Стакан
Яйцо — 4 Штуки
Панировочные сухари — 2 Стакана
Пармезан — 30 Грамм
Зелень — 1 Ст. ложка
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 8

Как приготовить "Отбивная на кости"

1. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками и немного отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В глубокой мисочке взбейте яйца, в отдельную всыпьте муку. В третьей мисочке соедините сухари, тертый сыр, зелень. Обваляйте отбивную в муке, обмакните в яйцо, выложите в сухари.