Свиная лопатка с картошкой в духовке
Свиная лопатка в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Запеченное в духовке мясо - это всегда беспроигрышный, на мой взгляд, вариант основного горячего блюда. Я хочу показать вам, как приготовить свиную лопатку, от которой просто невозможно оторваться!
Описание приготовления:
Это отличный рецепт, ведь он несложный в процессе, а результат достоин всяческих похвал. Мясо получается очень сочным, нежным и настолько мягким, что практически тает во рту. Смесь специй вы можете выбрать на свой вкус. Подавать блюдо можно с любым гарниром, - оно чудесно сочетается как с картофелем, так и с крупами.Состав / Ингредиенты:
- Свиная лопатка 1 кг
- Соль 1.5-2 ч. ложки
- Семена горчицы 1 ч. ложка
- Перец горошком 1 ч. ложка
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Красное сухое вино 1 стакан (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Свиная лопатка в духовке"
1. Мясо вымойте хорошо под проточной водой и обсушите бумажной салфеткой. Духовку разогрейте до 220 градусов.
2. Специи соедините с солью и измельчите.
3. Лопатку нашпигуйте чесноком и натрите со всех сторон смесью соли и специй. Выложите мясо в жаропрочную форму. На дно налейте примерно полстакана вина.
4. Отправьте противень в духовку на полчасика.
5. Достаньте мясо, полейте оставшимся вином. Температуру понизьте до 180 градусов.
6. Противень плотно накройте фольгой и отправьте мясо запекаться до готовности часа на 2.5-3 (время зависит от размера вашего кусочка).
7. Вот такая красота! Перед подачей к столу полейте обязательно мясо образовавшимся на противне соком.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиная лопатка в духовке
5.0
1
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов